グルメ

北海道最大の市場「札幌市中央卸売市場」と札幌市内中心部の「二条市場」がある札幌では、朝仕入れたばかりの新鮮な魚介をたっぷり使用した海鮮丼を楽しむことができます。海鮮丼だけではなく、北海道ならではの大きなカニや、回転寿司でも、新鮮な海鮮を味わうことができることが、札幌の魅力です。

ジンギスカンは、中央が山のように盛り上がった専用の鍋で、羊肉を野菜と一緒に焼いて味わう北海道の郷土料理。ジンギスカンの肉の種類はラムと呼ばれるやわらかくてクセの少ない仔羊の肉と、マトンと呼ばれる羊本来の味わいが特徴の成羊の肉があります。また、タレに漬け込んだ味付け肉と、焼いてからタレに絡めて食べる後付け肉があり、店やメーカーによってタレの味や肉の切り方が異なります。札幌で、あなた好みのジンギスカンを探してみませんか？

今や札幌のソウルフードとして定着しているスープカレー。
スープカレーといえば、サラサラでスパイスの効いたカレースープが特徴。北海道ならではの新鮮でゴロゴロとした大きな野菜や、柔らかいチキンや角煮の他、店によっては、海鮮が入ったメニューもあります。スプーンで崩して味わえば、食材の旨味もプラスされ、よりおいしく味わえます。 食材とスープの組み合わせがクセになる、スープカレーを、ぜひ札幌で味わってみてください。

「飲んだ後は、〆のパフェ」が、札幌の夜の新定番。
絞り立ての牛乳からできたソフトクリームや地元の旬のフルーツなどを使った冷たくて甘いパフェは、冬でも、もちろんお楽しみいただけます。
パフェと一緒にお酒を楽しめるお店や、夜遅くまで営業しているお店もあり、お店は選び放題です。札幌での一日を、映えるパフェで締めくくってみてはいかがでしょうか。

味噌ラーメン発祥の地である札幌には、人気のお店がたくさんあります。コクのある味噌スープに中太のちぢれ麺を使ったご当地グルメは札幌に来たら必食です。ラーメン激戦区でしのぎを削る各店の自身作は、どれも格別のおいしさです。